식품 중의 히알루론산 분석하기
피부, 관절 등 몸 속 조직에 분포된 다당류 중 하나인 히알루론산은 신체 각 부위에 수분을 공급합니다.
노화방지를 위해 히알루론산 보충제를 복용하는 사람들이 많은데 이 제품들 속 히알루론산 함유량은 어떻게 확인할까요?
식약처 건강기능식품 고시에 Hypersil Gold SAX 컬럼으로 히알루론산을 검출하는 방법이 있어 소개합니다.
히알루론산을 분석할 때는 Hypersil Gold SAX(Strong Anion Exchange) 사용이 필수로 컬럼 사용 상 주의가 필요합니다.
주의!
- Ion Exchange 컬럼은 C-chain의 결합이 약함
- 샘플 종류에 따라 결과와 내구성의 편차가 심함
- 용매 필터링, 교체 필요
- 한 번 망가지면 리제너레이션 불가
- 수용성 용매 사용 가능